Ritmi e farine.
Laboratorio musicale e
gastronomico salentino

Nel cuore del Salento un gruppo di musicologi e artisti mantiene viva la tradizione musicale salentina alla ricerca delle sue origini più profonde. Un percorso alle radici del Salento è necessariamente un viaggio multisensoriale.​
Per questo motivo, accanto agli aspetti musicali, viene sviluppato un itinerario alla scoperta dei sapori tradizionali della cucina salentina con un corso di cucina basato sulla stagionalità dei prodotti e dunque mai simile a se stesso.