SABATO
1° GIORNO

BARI – MATERA
B L D

Dopo colazione, incontro con la nostra guida e inizio del tour alla scoperta dei vicoli e dei tesori nascosti del centro storico di Bari (possibile esperienza facoltativa: orecchiette show cooking + pranzo).
Pranzo in ristorante gourmet per scoprire i sapori autentici della cucina barese.
Nel primo pomeriggio trasferimento da Bari a Matera, città inserita nella World Heritage List dell’UNESCO per il particolare sistema di raccolta delle acque. All’arrivo, check-in in hotel e visita guidata ai “Sassi”, il quartiere arroccato sul costone della gravina caratterizzato da case grotta e incredibili chiese rupestri affrescate.
Rientro in hotel e a seguire cena in ristorante tipico nel centro storico di Matera.

DOMENICA
2° GIORNO

MATERA – METAPONTO – CRACO – MATERA
B L

Dopo colazione, mattinata dedicata alla stupefacente “Cripta del Peccato Originale”, a seguire trasferimento a Metaponto per visita al Museo Archeologico Nazionale e al tempio di Hera (cd. “Tavole Palatine”).
Trasferimento a Bernalda, città natale di Francis Ford Coppola, per pranzare nel suo ristorante.
Nel primo pomeriggio andremo a Craco, la famosa “città fantasma” scelta tra gli altri da Mel Gibson per alcune riprese de La Passione di Cristo.
Rientro a Matera e cena libera (disponibile suggerimento e prenotazione del ristorante).

LUNEDÌ
3° GIORNO

MATERA – GROTTAGLIE – LECCE
B L D

Dopo colazione, partenza da Matera in direzione Grottaglie, piccolo paese centro della produzione ceramica pugliese di tradizione. Qui visiteremo le più importanti e suggestive botteghe artigiane. Pranzo in una tipica masseria pugliese.
Arrivo a Lecce nel tardo pomeriggio, check-in in hotel e visita guidata del centro storico barocco tra palazzi e chiese ricamate nella tenera pietra leccese.
Cena in ristorante gourmet nel centro di Lecce.

MARTEDÌ
4° GIORNO

LECCE – CAPRARICA – OTRANTO – LECCE
B L D

Dopo colazione, partiremo da Lecce attraversando la campagna salentina per raggiungere Caprarica dove vivremo un’esperienza che ci guiderà attraverso la filosofia della degustazione dell’olio d’oliva e del suo utilizzo per creare il sapone. A seguire trasferimento a Otranto per il pranzo.
Nel primo pomeriggio visita alla città di Otranto con la sua magnifica cattedrale dell’XI sec.. Nel tardo pomeriggio rientro a Lecce. Serata libera e cena in ristorante tipico a Lecce
Rientro in hotel e pernottamento.

MERCOLEDÌ
5° GIORNO

LECCE
B L D

In mattinata vivremo un’intensa esperienza in cantina con degustazione di vini e lezione di cucina. Pranzo in cantina.
Pomeriggio/sera libero. Cena libera (esperienze opzionali: safari fotografico a Lecce guidato da fotografi professionisti, concerto privato e cena in palazzo storico, cena in ristorante stellato Michelin).

GIOVEDÌ
6° GIORNO

LECCE – GALATINA – GALLIPOLI – LECCE
B L D

Dopo colazione inizierà una splendida giornata alla scoperta di Galatina e della Basilica quattrocentesca di Santa Caterina d’Alessandria. Sperimenteremo la realizzazione del pasticciotto, il dolce più rinomato del Salento. A seguire trasferimento da Galatina a Gallipoli, visita guidata del centro storico e pranzo (esperienze facoltative: navigazione a Gallipoli, esperienza del profumo).
Rientro a Lecce nel tardo pomeriggio. A cena ci attende un’esperienza esclusiva: saremo ospiti in una elegante dimora leccese dove degusteremo piatti realizzati secondo le ricette originali della Corte dei Borbone.
Rientro in hotel e pernottamento.

VENERDÌ
7° GIORNO

LECCE – BRINDISI APT
B

Dopo colazione, trasferimento in aeroporto per la partenza. Se l’orario dei voli lo consente, ci fermeremo all’Abbazia di Santa Maria di Cerrate, “un tempo monastero greco-ortodosso, poi centro di una fattoria, questo notevole esempio di architettura romanica pugliese ora racconta la storia delle sue due vite precedenti – una religiosa, l’altra agricola”.
Fine del tour.